ケールとナスの和風ペペロンチーノ

パスタを鍋で茹でる♪
野菜を切って、なすは軽く水にさらしておく。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、細かく刻んだ唐辛子とにんにくを入れ、ブクブクするまで炒める。

玉ねぎとなすをじっくり炒める♪

パスタをフライパンにうつしてオイルと絡めたら、カーリーケールを入れる。しょうゆもすぐに足して混ぜ炒める。

火が通ったら完成！
カーリーケールは炒めすぎない。