ほうれん草のカミカミごま和えの画像

Description

いつものほうれん草のごま和えに、切り干し大根を加えて、カミカミレシピにしました。

材料 (4人分)

1枚
すりごま
大さじ4
調味液
しょうゆ
大さじ1と1/3
砂糖
大さじ1
切り干し大根の戻し汁
大さじ6

作り方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でゆでて、冷水にとり水気を絞って3㎝の長さに切る。切干大根は水に10分つけて戻し、3㎝の長さに切る。

  2. 2

    油揚げは、短冊切りにする。

  3. 3

    調味液と油揚げを耐熱容器に入れラップをかけて、電子レンジ600wで1分加熱する。

  4. 4

    ③とほうれん草、切り干し大根、すりごまをよく和える

コツ・ポイント

すりごまを入れることで、濃い味つけにしなくても、おいしく食べられるようにしました。
調味料がしみた油揚げがおしいさのポイントです。

このレシピの生い立ち

噛む回数を増やすために考えたカミカミレシピです。
切り干し大根は、10~15分くらいゆでると少し柔らかくなるので、子どもにもおすすめの副菜です。
レシピID : 7358316 公開日 : 22/11/10 更新日 : 22/11/16

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