鶏肉のトマト甘酢炒め
作り方
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1
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鶏ムネ肉は鍋に入れ被るくらいの水 酒 塩少々を入れ弱火で10分くらい茹でる(アクは都度取り除く)
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3
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茹でたムネ肉を1口大に切る(中まで火が通ってなくて大丈夫)
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4
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フライパン(鉄鍋)にオリーブオイルをひいてニンニクを炒め鶏ムネ肉を入れてさらに炒め、軽く塩コショウする
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5
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切った野菜も、順に投入して炒める
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6
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酒 みりん 醤油で軽く下味をつけ、酢とケチャップを合わせたものを入れ
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7
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最後に、ミックス豆をパラパラと散らし、 スライスチーズを入れて さっと絡めて 出来上がり!
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8
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別の日
(玉ねぎ 人参 白菜 ターサイ 茹で大豆)お野菜たっぷり!!
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9
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別の日
(玉ねぎ キャベツ しいたけ トマト等で)
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コツ・ポイント
鶏ムネには竹串でポチポチ穴を開けて茹でて
先に茹でると、火のとおりが早くパサつかない
先に茹でると、火のとおりが早くパサつかない
このレシピの生い立ち
急にワインが飲みたくなったので、
家にある材料でワインにも合うものを…
家にある材料でワインにも合うものを…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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