干し椎茸と野菜の煮物
作り方
コツ・ポイント
煮物は少し多く手を加えることで、美味しくなります。
大根の下茹では、雑味を取るだけでなく、美味しいダシを吸わせる役目があるそうです。
ある料理家の先生の本で知り、実行しています。
椎茸の戻し汁を使っているので、濃く見えます。
大根の下茹では、雑味を取るだけでなく、美味しいダシを吸わせる役目があるそうです。
ある料理家の先生の本で知り、実行しています。
椎茸の戻し汁を使っているので、濃く見えます。
このレシピの生い立ち
家族の美味しいと言う、煮物です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
5件
(2人)
2023年4月27日
つくれぽありがとう。新婚さんですか?そして、フォローも。今、cookブログやってます。終るので、アメブロに覗いて、嬉しかったです
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