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豚の角煮

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Description

毎年ふるさと納税で豚バラブロックを頼んでは、毎回作り置きしています(^_^)

材料

豚バラブロック
500g
長ネギ
1本分
生姜
1片
水
400cc
酒
100〜200cc
醤油
100cc
生姜
1片
みりん
50cc
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    長ネギの青い部分と薄切りにした生姜と一緒に①を茹でて油抜きをし、豚バラを洗っておく

  3. 3

    調味料と豚バラを鍋に入れ、落とし蓋をして2時間程度火にかける
    ※沸騰したら中火

  4. 4

    竹串がスッと通るようになれば完成

コツ・ポイント

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このレシピの生い立ち

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レシピID : 7358376 公開日 : 22/11/04 更新日 : 22/11/04

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べーかわ
豚の角煮
by べーかわ