作り置き〜胡麻とにんにく香る!蓮根サラダ

作り置き〜胡麻とにんにく香る!蓮根サラダの画像

Description

ガーリックとすりごまたっぷりでこく旨に仕上がりました♫
5分〜10分でできるのも嬉しいです!

材料

約200g
少々
※麺つゆ(創味のつゆ使いました)
大さじ1
※マヨネーズ
大さじ1
※ごま油
大さじ1/2
※砂糖(きび砂糖使いました)
小さじ1
※すりごま
大さじ2
※ガーリックパウダー
少々(お好みの量)

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根の皮をむき、薄切りし、水又は酢水アク抜きした後に、塩少々入れ沸騰させた湯で2分茹で、ザルにあげる

  2. 2

    写真

    ※の調味料を全てボウルに入れ混ぜ合わせる
    (蓮根を茹でている間に作る)

  3. 3

    写真

    1の茹でた蓮根を2に加え混ぜ合わせて出来上がり

  4. 4

    5分〜10分でできると思います。
    作り置きにもgood!

コツ・ポイント

蓮根はシャキシャキ感を残すために2分以上は茹でないでね!
アク抜き時間は茹でるので、サッとで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

いつものサラダを作ろうと蓮根を茹で、調味料をどんどん足していってみたところ、味変し…この味に行き着きました
レシピID : 7358883 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/05

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