おうちカフェ！手作りチーズバーガー
imahouse
作り方
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1
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牛モモ塊を包丁又はフードプロセッサーでひき肉状にする。
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2
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①をボウルに入れて、塩.ブラックペッパー.ナツメグ.赤ワイン.ニンニクチューブもそこに加えて粘りが出るまで捏ねる。
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3
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捏ね終わったら丸めて4つの団子を作っておく。
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5
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フライパンでバターを温め溶かしたらそこでバンズをパリパリになるまで焼いていく。
焼けたらお皿に取って置く。
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6
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再びフライパンでオリーブオイルを温めて、③で作った4つの団子をフライ返しなどで平たく伸ばして焼いていく。
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7
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両面に焼き目がついたらスライスチーズを乗せてフタをして、溶けるまで待つ。
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8
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バンズにパテを4段重ね、その上にローストした玉ねぎ、トマトを乗せてバンズを乗せたら完成！
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コツ・ポイント
バンズにはマーメイドの塩パンを半分に分けて使っています！
市販のひき肉を買わずに塊肉からパテを作るのがポイントです！
市販のひき肉を買わずに塊肉からパテを作るのがポイントです！
このレシピの生い立ち
うちはマックが禁止なのでハンバーガーを食べる機会が少ないです...。でも、たまに食べたくなるのがハンバーガー！ってことで作っちゃいました！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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