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エビと小松菜にんじんの小鉢

エビと小松菜にんじんの小鉢の画像

Description

小鉢などもう一品ほしいときに、たくさん作ればメインにも(^^)

材料

 
エビ
適量
小松菜
2株
人参
3cm
椎茸(お好みで)
２こ
ニンニク
1かけ
胡麻油
大さじ1
Aめんつゆ(好きな濃さに薄める)
大さじ２
Aオイスターソース
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷凍エビの場合は解凍する。
    背ワタをとって、大きいエビの場合は半分に切る。
    小松菜は３cm幅に切る。

  2. 2

    人参は千切り、椎茸は薄切りにする。ニンニクは潰す。
    Aを混ぜておく。
    フライパンに胡麻油、ニンニクを入れて中弱火で炒める

  3. 3

    ニンニクの香りが立ったら椎茸、人参、小松菜の茎の部分を入れて炒め火が通ってきたらエビを入れて色が変わったら

  4. 4

    小松菜の部分を加えて炒める。
    小松菜の葉がしんなりしたら弱火にしてAを入れ、全体にからめる。汁気が飛んだら完成♪

コツ・ポイント

めんつゆはお好みの濃さに調整してくださいね〜

このレシピの生い立ち

家にあるもので簡単に作ってみました
レシピID : 7359405 公開日 : 22/11/05 更新日 : 22/11/05

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エビと小松菜にんじんの小鉢
by あちゃもん★