箸休めに☆生姜の佃煮☆の画像

Description

余りがちな生姜を使いきりたくて
一部訂正しました(11/7)

材料

生姜(出来れば新生姜)
150g(適量)
醤油
大2
みりん
大2
大1
砂糖
大1.5
約50~100CC(適量)
小0.5

作り方

  1. 1

    生姜を千切りにする

  2. 2

    切った生姜と調味料をなべにいれる

  3. 3

    中火で焦げ付かないように煮詰める
    煮詰まる少し前に酢を入れる

  4. 4

    生姜の辛さが気になる方は、一度下茹ですると食べやすいです

コツ・ポイント

ちょっとした箸休めにサイコーです
冷蔵庫で一日寝かすと味が落ち着きます

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたら美味しかったので
レシピID : 7359840 公開日 : 22/11/06 更新日 : 23/05/04

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