鮭ときのこで パリもち！ビーフンネスト

今回使用する商品は「ケンミンお米100％ビーフン」です♪

沸騰したお湯（600㏄）にコンソメ・ビーフンを入れ、6分ふつふつとした火加減でゆでる。

ビーフンをしっかりと水気を切ってボウルに移し、オリーブオイル（大さじ1）・パルメザンチーズをかけて全体に絡むように和える

■ホワイトソース
温めたフライパンにバター（小さじ2）を熱し、たまねぎ・しめじを炒める。

しんなりとしてきたら、鮭フレーク・小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

調味料Aを入れ、とろみが出てきたら、とろけるチーズを入れる。塩こしょうで味を調整する。

ビーフンのくぼみに■ホワイトソース を入れ、とろけるチーズを乗せて天板に並べる。

オーブン【230℃：約20分】でこんがり焼く。
※ガス火の場合：200℃

焼きあがったら、カップから取り出し、パセリを散らす。