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ひき肉入り＊大根と人参の味噌きんぴら

ひき肉入り＊大根と人参の味噌きんぴらの画像

Description

初級。大根のきんぴらをひき肉でボリュームアップ。本かつおの出汁が大根に染みて美味♪

材料 （4～5人分）

大根　
5〜6cm程度
人参　
1/3本
豚ひき肉（ぶっかけ肉でもOK）
80〜100g
クマソバストック・本かつお
小さじ1
砂糖
小さじ1
味噌
大さじ1〜1.5
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバストック・本かつおを使います。

  2. 2

    大根は拍子木切りに、人参は細めの短冊切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったら、2と砂糖、本かつおを入れ、2〜3分炒めます。

  5. 5

    写真

    人参がしんなりしたら、味噌とみりんを加えて少し火を弱め、更に炒めます。

  6. 6

    写真

    人参が好みの柔らかさになったら火を止め、お皿に盛って完成です。

  7. 7

    ID k331

コツ・ポイント

◇豚ひき肉は、クマソバぶっかけ肉でも美味しくできます。
◇きんぴらにひき肉をプラスしてボリュームあるおかずに。
◇ネギのみじん切りを入れても美味♪

このレシピの生い立ち

クマソバ本かつおのアレンジレシピです。
レシピID : 7362362 公開日 : 22/11/15 更新日 : 22/11/15

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ひき肉入り＊大根と人参の味噌きんぴら
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