なすと小松菜、ちくわの煮浸し
クックMayo☆
作り方
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1
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なすは、縦半分に切って、皮に斜めに切り込みを入れる。そのあと、3つぐらいに切る。
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2
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小松菜は、3cmぐらいの長さに切り、軸と葉に分けておく。
ちくわは、斜め切りにする。
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3
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ごま油を入れたフライパンに、なすを皮を下にして入れて油をなじませる。その後火を着けて、軽く炒める。
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4
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小松菜の軸とちくわを加えて炒める。
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5
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水と創味のつゆを入れて、なすが軟らかくなるまで10分ぐらいふたをして煮る。
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6
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最後に小松菜の葉を加えて1分煮て出来上がり。
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7
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鰹節をかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
すぐに食べても美味しいですが、一度冷めたものを温めなおすと味がしみてさらに美味しいです(*^▽^)/★*☆♪
このレシピの生い立ち
なすと小松菜がお買い得だったので(笑)
クックMayo☆
