揚げ鶏のネギソース

Name: 揚げ鶏のネギソース
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 長ネギ 白い部分 1本; 唐辛子 1本; 塩麹 大さじ2; 片栗粉 適量; ○醤油 大さじ3; ○お酢 大さじ3; ○水 大さじ3; ○ごま油 大さじ2

Description

少ない材料と調味料で簡単、立派なメインが！！
ご飯が進みます！！
おつまみにも！！

2枚

長ネギ　白い部分

1本

唐辛子

1本

塩麹

大さじ2

適量

○醤油

大さじ3

○お酢

大さじ3

大さじ3

○ごま油

大さじ2

鶏胸肉は塩麹につけておくと下味もつくし、お肉が柔らかくなります。
今回はいただき物の生唐辛子を使用しましたが、鷹の爪でもOKです
辛いのが苦手な方は唐辛子はなくても大丈夫です

冷奴にネギとごま油をかけたことから、お酢が好きなのでお酢を入れ…と、いきついた簡単ネギソースです
たくさん作って茹で卵をつけて味玉子にしても美味しいですよ！！茹でた鶏肉、豚薄切り肉にかけてもよし！！の万能タレです

レシピID : 7366438 公開日 : 22/11/13 更新日 : 22/11/13