スペイン風オムレツ

Name: スペイン風オムレツ
Yield: こども４人分
Ingredients: 卵 4個; じゃがいも １／４個; 玉ねぎ １／４個; ウインナーソーセージ ４本; ピーマン １個; スキムミルク ２０ｇ; サラダ油 少々; 塩・こしょう 少々; トマトケチャップ 適量

Description

じゃがいもなどが入った「具だくさん」で「栄養満点」なオムレツだよ♪
ケチャップで顔や文字などを描くと、可愛く仕上がるよ！

市原市オッサくん

材料（こども４人分）

4個

１／４個

１／４個

４本

１個

２０ｇ

サラダ油

少々

塩・こしょう

少々

トマトケチャップ

適量

作り方

1

じゃがいも、玉ねぎはさいの目切りにするよ。
ピーマンは粗目のみじん切り、ウインナーは５ｍｍの厚さに切るよ。
2

フライパンにサラダ油をひいて、じゃがいもを炒めるよ。
3

じゃがいもの周りが透明になってきたら、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒めてね。
4

火が通ったら、塩・こしょうで下味をつけ、粗熱をとるよ。
5

ボウルに卵を割り入れ、水（分量外）で溶いたスキムミルクを加えて、よくかき混ぜ、④を加えさらによく混ぜるよ。
6

フライパンにサラダ油をひいて、⑤を流し入れ焼いていくよ。
ひっくり返して裏面も焼いてね。
7

食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け、ケチャップをかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

じゃがいもは火が通りにくいから、よく炒めておいてね！
卵液を流したら、弱火で蒸し焼きにすると、きちんと中まで火が通るよ☆

このレシピの生い立ち

市原市公立保育施設の給食で提供している、みんなに大人気なオムレツだよ♪
【栄養価】（こども１人分）エネルギー163kcal、たんぱく質9.4g、脂質11.3g、炭水化物7.4g、カルシウム82mg、食塩相当量0.7g

レシピID : 7366701 公開日 : 22/11/24 更新日 : 22/11/24

このレシピの作者

市原市オッサくん

ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！
HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090

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