たべまる給食【だいこんのそぼろ煮】

けずりぶしでだしをとる。

だいこんとにんじんはいちょう切り、焼き豆腐はさいの目切りにする。

だいこんを下ゆでする。

だし汁を入れ、さとう、しょうゆ、みりん、和風だしで味を調える。

焼き豆腐と、下ゆでしただいこんを入れて一煮立ちさせる。

適量の水で溶いた片栗粉を入れ、とろみがついたら完成。