大根と大豆と油揚げの煮物

大根は、薄めに切って、いちょう切りにする

油揚げは、短冊切りにする

鍋に水、まるごと粉末だし（いりこ・椎茸・かつおぶし）を入れて、出汁を作る。

大根に火が通ったら、大豆を入れ、醤油を入れる。味がなじむまで煮る。