鯖缶(orツナ)&大根のダイエットカレー

深鍋にオリーブ油を敷き 大蒜､生姜､鷹の爪を熱し､玉ねぎを炒めてから大根を加え､焼き色が着くまで中火でジックリ炒める。

※時短で大根と玉ねぎを レンジ加熱してから強火で炒めても◎
※大根の代わりにジャガイモを入れても美味しいです。

1にカレー粉を加えて馴染ませたら 水と塩と鯖缶を加えてほぐし お好みでローリエを入れ煮立ったら蓋をして弱火で約8分煮る。

器に雑穀米(ご飯)を盛り、その上から4を盛って お好みでフライドガーリックやハーブや半熟卵をトッピングして完成。