簡単スパイス豆カレー
Description
スパイスカレーはむずかしい！と思っていたけど、作ってみると美味しくて簡単〜 むずかしくせず、気楽に作るのがポイントです
かたおかあや
材料
（４人分）
１枚
２個
ターメリック パウダー
小さじ２
クミン パウダー
小さじ２
コリアンダー パウダー
小さじ２
入れたかったらお好みのスパイスを
適宜 あるものなんでも！
約１０個
１缶または1袋
１/２本
１缶
塩
小さじ２
胡椒
適宜
にんにく
１片
しょうが
１片
油
大さじ２
作り方
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1
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鶏むね肉は皮を取りのぞいて、一口大よりも小さめに切る
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2
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ターメリック、クミン、コリアンダー、塩小さじ２を、鶏むね肉に揉み込む
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3
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玉ねぎ、セロリ
にんにく、しょうが
野菜はすべてみじん切りです
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4
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フライパンに油を入れて、にんにく、しょうが、玉ねぎ、セロリを炒める
好みのスパイスでホールのものがあればここで炒めます
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5
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玉ねぎが濃い茶色になるまで炒めます
すぐに食べたい時は、玉ねぎは少し炒めるだけでも大丈夫です
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6
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スパイスで揉み込んだ鶏むね肉を、スパイスごと入れて、さらに炒めます
（２分くらい）
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7
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トマト缶、ココナツミルク、ミニトマト、豆を入れて煮込みます
（１０分くらい）
味をみて、足りなければ塩で味を整えます
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8
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出来上がり〜
付け合わせは、大根のグリル焼きです
オイルをかけて焼くだけ（かけなくてもOK！）
塩、胡椒でいただきます
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コツ・ポイント
シンプルなのも美味しいけれど、具材はなんでもアレンジ可能です！
その際は、トマト缶を入れて煮込むときに一緒に入れてあげれば大丈夫です
スパイスカレーの基本は、ターメリック、クミン、コリアンダー
これさえ覚えておけばもうばっちりです！
その際は、トマト缶を入れて煮込むときに一緒に入れてあげれば大丈夫です
スパイスカレーの基本は、ターメリック、クミン、コリアンダー
これさえ覚えておけばもうばっちりです！
このレシピの生い立ち
スパイスカレーの本を見ながら、あれこれと試しています（現在進行形）。その時々の味つけになっても、それもOK〜 スパイスカレー楽しみましょう！と言いたいです＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かたおかあや
