超簡単☆蕪と鶏肉の煮物の画像

Description

鍋に放り込むだけ。
灰汁を丁寧にすくえばすっきりとした煮汁になります。

材料 (4人分)

2枚
水2~3個
1本
めんつゆ
1カップ
1.5~2カップ

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大
    人参は乱切り
    蕪は茎を少し残して
    皮をむいたら茎の一番外側も落とし丁寧に洗って6等分する

  2. 2

    鍋にめんつゆと水を入れてから鶏肉、人参、蕪を入れふたをして煮込む

  3. 3

    途中ぐつぐついい出したら丁寧に灰汁を取る

  4. 4

    火を弱めて約15分ほど煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

味の濃さは好みでもう少し濃くても良いと思います。またどうしても手が回らない時はガスコンロもタイマーセットで灰汁取りもパスします。
蕪の茎は砂が入り込んでいるのでしっかり洗ってくださいね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫整理のメニューです。
少しだけ蕪の茎を残してカットすることで色味も鮮やかになりGOODです。
レシピID : 737090 公開日 : 09/02/16 更新日 : 09/02/23

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