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ニラぶち込みモツ鍋

ニラぶち込みモツ鍋の画像

Description

https://vt.tiktok.com/ZSREeA8DN/
冬レシピ
鍋といえばコレ

材料

ニラ
2束
キャベツ
1/4
牛もつ
1パック
水
500
鶏がら
小さじ1/2
 
ほんだし
小さじ1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
もやし
1袋
ガーリック
適量
白いりごま
適量
唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    １．ニラを4cm幅で切る、キャベツをちぎり分ける

  2. 2

    写真

    ２．牛もつを細かく切り分けて、湯通し+水で洗い流す

  3. 3

    鍋に 以下のスープを合わせる
    お湯 500ml
    鶏がら、ほんだし 小さじ1/2
    醤油、みりん、酒 大さじ2

  4. 4

    スープが煮立ったら以下具材を鍋に入れる
    ニラ　２束
    もやし １袋
    キャベツ 1/4個
    牛もつ １パック

  5. 5

    写真

    ５．鍋に蓋をして具材がしんなりしてきたら完成！

  6. 6

    お好みで付け合わせ↓
    ガーリックスライス 大さじ２-３杯分
    白いりごま 大さじ１杯分
    唐辛子 ひとつまみ程度

コツ・ポイント

・野菜を沢山とってお腹を満たせます
・牛もつは出来るだけ細かく切った方が沢山楽しめます！
・湯通ししないと余分な脂と臭みが取れないので必ず実施して下さい
・野菜の水分によってはスープが薄くなるので、その際は塩で調整して下さい✨

このレシピの生い立ち

・ゆずごしょう入れたら凄く美味しかったです！！！
・野菜は思っている倍入れて下さい！動画で分かる通りめっちゃしぼみます
・博多のもつ鍋食べたことありますが、全く遜色ない味です
レシピID : 7370975 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/28

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ニラぶち込みモツ鍋
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