さつまいものゴルゴンゾーラカルボナーラ

さつまいもは乱切りにする。
耐熱皿にいれ、ラップをしてレンジ600wで2分加熱する

玉ねぎは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る

フライパンにバターを熱し、2を炒め、さらに1を加えて炒める

火を止め、溶き卵を少しづつまわし入れ、余熱で加熱していく

皿に盛りつけ、卵黄を乗せ、ブラックペッパーをかけてできあがり。