蓮根ステーキ

蓮根は輪切りにして酢水につけておく。

豚ミンチはしょうが汁、塩コショウ、片栗粉を入れてよく混ぜる。

蓮根に片栗粉を振って、下味をつけた豚ミンチをつけていく。

焼き上がったら料理酒を振り入れて、ポン酢と砂糖を入れて煮詰めて出来上がりです。