大根のコロッケ

大根を３cmぐらいの厚みに切って皮を剥き下茹でする

ホワイトソースを作る。
バターと小麦粉を耐熱容器に入れレンジでチン。混ぜて牛乳を入れレンジでチン。塩コショウで味付け。

ツナと玉ねぎのみじん切りを炒め②と合わせて冷やしておく。（クリームコロッケの要領で）

小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけていく。

たっぷりの油できつね色に揚げる。
お好みのソースと付け合せの野菜と共に盛り付ける。