握らないおからのから寿司

【おからの下処理】
テフロンのフライパンにおから、卵、酢を入れて、卵が全体にまんべんなく混ざるようにかき混ぜる。

弱火にかけて、へらでかき混ぜながら卵に火が通るまで（湯気が出るまで）炒る。※時間がかかるため根気よく

冷蔵庫で冷まして、おからの下処理は終了です。

しっかり冷めたおからに④の野菜と白ごまをさっくり混ぜて出来上がり。