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作り続けてきたスコーン♡

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Description

数えきれないほど作ってきたレシピを友人のリクエストでアップ！
焼きたてを2つに割ってジャム＆クロテッドクリームでどうぞ

材料 （6~7個分）

ドルチェ（製菓用小麦粉）
２４０g
ベーキングパウダー
４g
砂糖
２０g
塩
一つまみ
バター
５０g
牛乳（塗る分含む）
１４０g
打ち粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を計量してオーブンを２３０度に予熱する
    天板にペーパーをひく

  2. 2

    写真

    粉類をふるって砂糖、塩を入れよーく混ぜる

  3. 3

    写真

    バターを入れつぶしたりすり混ぜる

  4. 4

    写真

    牛乳を少し残して入れ練らないように手早くひとまとめにする

  5. 5

    写真

    打ち粉をふった台にのせ、３回ほど折りたたむ
    優しく１～２センチの高さに形作る

  6. 6

    写真

    型で抜く

  7. 7

    写真

    残りはたたみながらナッツを入れたりして、型で切りふんわりと３個ぐらいにまとめる

  8. 8

    写真

    牛乳をぬり、抜いたところに触れないように並べて、２３０度１０分、２００度８分焼く

  9. 9

    写真

    焼き上がりは底面も確認をしてね

  10. 10

    写真

    まとめて冷ますとパサつきません

コツ・ポイント

牛乳を入れてからは手早く優しく！
途中でオーブンは開けないでね！
バターは有塩を使っていますが、無塩で塩を増やしてもいいと思います。
トッピングは手軽にギリシャヨーグルトも良いですね！

このレシピの生い立ち

色んなレシピでスコーンを作ってきましたが、このレシピがやっぱり美味しいので作り続けています。
朝食にハムやチーズレタスを挟んでもOKです！
レシピID : 7372903 公開日 : 22/11/21 更新日 : 22/11/22

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ゆめりの
作り続けてきたスコーン♡
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