蓮根といんげんのちりめん山椒炒め

蓮根は薄切りにして水にさらし、いんげんは軽く水洗いしたら5センチ長さくらいに切る。

鍋にゴマ油をしき蓮根といんげんを炒めていく。
蜂蜜、酒、みりん、醤油を回し入れ ちりめん山椒を散らし 出来上がり。