モッツァレラときのこのサラダ

しめじとまいたけは小房に分けます。

フライパンにオリーブオイル（大さじ1)とにんにくを入れて弱火でカリカリになるまで炒め、飾り用に取り出しておきます。

【1】を加えてさっと炒め、火を止めてぽん酢しょうゆ、塩、残りのオリーブオイル(大さじ1）を加えて混ぜ合わせます。

ボウルに【4】、一口大にちぎったモッツァレラとリーフレタスを入れて混ぜ合わせます。

器に【5】を盛り付け、飾り用のにんにくを砕いてのせます。