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いもいもサラダ

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Description

いつものポテトサラダにサツマイモを加えたら甘くなった！
お子さまも喜ぶかも？！

材料 （３～４人分）

じゃがいも
中２個
サツマイモ
1/2本
きゅうり（輪切り）
１本分
人参
小１本
ベーコン(ハーフサイズ)
１袋（４枚入り）
塩コショウ
適宜
マヨネーズ
大さじ3くらい
フレンチドレッシング
あれば大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    ジャガイモとサツマイモを茹でます（４等分くらいにして、水が沸騰してから１２分くらい）

  2. 2

    にんじんはいちょう切りでレンジで蒸す。
    ベーコンは食べやすい大きさに切ってレンジでチンする（３０秒くらい）

  3. 3

    ジャガイモとサツマイモが茹で上がったらざるにとって粗熱を取ったらボールに入れて粗目につぶす

  4. 4

    きゅうり、にんじん、ベーコンも加えて塩コショウしてさっくりと混ぜる

  5. 5

    材料が全部混ざったら、マヨネーズ（あればフレンチドレッシング）を入れて混ぜる

コツ・ポイント

じゃがいもとサツマイモの使う量を変えることで、甘さが変わります。今回は１（サツマイモ）：２（じゃがいも）くらいで作りました

このレシピの生い立ち

サツマイモをたくさんいただいて、消費するのにいつものポテトサラダにサツマイモを加えてみました。
レシピID : 7373994 公開日 : 22/11/23 更新日 : 22/11/23

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