スーパーフード菊芋入り☆マカロニグラタン
Description
焼くとトロトロになるスーパーフード☆菊芋入り！ダマ知らずホワイトソース！チキンとお野菜が入ったマカロニグラタン☆冬レシピ
モモとミルキィ☆
材料
（4人分(4個分)）
1枚
6〜8個
1/2個
2本くらい
3束くらい
1/2株
100〜150g
・顆粒コンソメ(具材に入れる分)
大さじ1.5
・塩胡椒
少々
・オリーブオイル
大さじ1
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ホワイトソース
・バター
50g
大さじ5
500ml
・顆粒コンソメ
大さじ1.5
・塩胡椒
適量
作り方
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1
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具材を切ります。菊芋は、泥をよく洗い流し芽の部分を切り落とし、大きいものは適当な大きさに切ります
鳥もも肉は塩胡椒します
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2
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マカロニは、袋に書いてある時間通り茹でて水気を切っておきます
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3
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オリーブオイル(大さじ1)を鍋で熱し(中火)、鶏もも肉を炒めます。片面がこんがり焼けたら野菜を入れざっくり全体を炒めます
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4
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塩胡椒、顆粒コンソメ(大さじ1.5)を入れ玉ねぎがしんなりするまで炒めたらいったん、火を止めます
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5
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ホワイトソース作ります
牛乳をレンジで少しあったかいかな？くらい温めます
鍋にバター(50g)を入れ中火で温めます
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6
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半分以上溶けてきたら、小麦粉を入れ全体をよく混ぜます
バターと小麦粉が混ざり切ったら、牛乳を1/4ほど入れます
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7
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よーく混ぜていくと、全体が混ざり切ってもさもさ？一体化？するようにまとまってくるので、追加でまた同量の牛乳を入れます
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8
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また、同じように一体化をあと２回繰り返し牛乳が全部混ざったら
一体化した後に、顆粒コンソメ(大さじ1.5)、塩胡椒します
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9
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味見をし、ホワイトソースの味が決まったら
炒めたら 具材とマカロニと混ぜます
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10
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全体がよく混ざったら、火を止めます
。耐熱の器に油を薄く塗り具材を入れます
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11
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溶けるチーズを好きなだけかけて200度で予熱したオーブンで15〜20分焼きます
チーズがこんがり焼ければ完成！！
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コツ・ポイント
ホワイトソースで使う牛乳を温めてから入れ、数回に分けて入れること
ダマになりそうで、全然なりません
ダマになりそうで、全然なりません
このレシピの生い立ち
一人用グラタン皿を買いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
