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キャベツたっぷりトマトチーズリゾット

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Description

寒い時期の朝食やランチなどにぴったりのリゾットです♪お夜食にも。

材料 （作りやすい分量）

冷やご飯
1膳
たまねぎ
1/4個
キャベツ
100g
バター
10g
カゴメトマトペースト
1袋
コンソメキューブ
1個
水
300cc
塩
適量
コショウ
少々
ピザ用チーズまたはとろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    キャベツも細かく切る。

  3. 3

    鍋にバターを入れ玉ねぎが透きとおるまで炒める。

  4. 4

    キャベツも加え少し炒める。

  5. 5

    ひやご飯を加え水、コンソメ、トマトペーストを加え10分弱火～中火で時々混ぜながら煮る

  6. 6

    塩、コショウで味を整えたらピザ用チーズまたはとろけるチーズを入れ、よく混ぜる。チーズが溶けたら器に盛る。

  7. 7

    最後に粉チーズをふって完成

コツ・ポイント

あればしめじや舞茸、マッシュルームなどのきのこを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

手軽に冷蔵庫にあるものだけでリゾットはできないかと思い考えてみました。
レシピID : 7375837 公開日 : 22/11/24 更新日 : 22/11/24

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ajyurin
キャベツたっぷりトマトチーズリゾット
by ajyurin