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春菊のしろ和え

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Description

時短で懐かしい母のしろ和え

材料

春菊
二束
湯
2l
人参
60g
蒟蒻
135g
白味噌
大さじ3
すり胡麻
大さじ5
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
豆腐
320g

作り方

  1. 1

    春菊を湯がいて軽く絞り2センチに切る

  2. 2

    短冊切りにした人参と蒟蒻を一緒に湯がく

  3. 3

    ボールに白味噌、すり胡麻、いりこだし、砂糖、醤油を入れ混ぜる

  4. 4

    キッチンペーパーに豆腐を包み600Wで5分チン

  5. 5

    人参と蒟蒻が冷えたら、全てを和える

コツ・ポイント

先に春菊を湯がいておき、人参、蒟蒻を同じ鍋で湯がきながら、レンジで豆腐をチンして、時短で洗い物を少なく

このレシピの生い立ち

畑に春菊がたわわなので作り置き
レシピID : 7375951 公開日 : 22/11/24 更新日 : 22/11/24

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春菊のしろ和え
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