手作りたまごプリン
Description
家にきび糖しかなかったため使用
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普通の牛乳で◎
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普通の牛乳で◎
クックUCBL2E☆
作り方
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1
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カラメルを作っておきます
レシピID7376016
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2
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卵をボウルに割り入れ混ぜる
(私はカラザは箸で取り除きました)
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3
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牛乳を500cc(515g)レンジで温め、砂糖を溶かす
(耐熱皿が浅かったので、コップ二杯分になってます)
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4
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１と２を泡ができるだけたたないよう静かに混ぜ合わせる
もう1つボウルを用意し、味噌こしと茶こしを重ね、３を4回こす
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5
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プリンカップが全て円に並べられる鍋にプリンカップの2/3の高さまで水をはり、沸騰させる
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6
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プリンカップにカラメル(固まっていたらサラサラになるまでレンチンする)、３を注ぐ。
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7
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生地に泡が立っている場合は、キッチンタオルを泡の上にそっと乗せ、泡を取り除く
アルミホイルで1つずつ蓋をする
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9
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鍋からプリンカップを取り出し、アルミホイルを優しく取り、カップを揺らして固まりながら優しく揺れるくらいならok
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10
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粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし
*.+:.☆ 完成です ☆.:+.*
上から粉糖をかけても♡
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11
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可愛くラッピング。
ご参考までに☆*。
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コツ・ポイント
固まらない場合は、レンジに1分半ほどかけ、プリンの上部分がぐつぐつし出したらすぐレンチンを止め、取り出すと良かったです
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生地に立った泡を取り除く際は、キッチンタオルで優しく触れると取れます
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生地に立った泡を取り除く際は、キッチンタオルで優しく触れると取れます
このレシピの生い立ち
プリンの話を友人としていて作ってみようとなったためです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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