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ピーマンと魚肉ソーセージは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは細切りで。
フライパンに油の代わりにマヨネーズで。1️⃣を入れて炒める。
玉ねぎに火が通ったら合わせ調味料(砂糖、酒、しょうゆ、水)を入れて中火よりも若干弱火で1分。
仕上げに味噌とみりんをいれて絡めたら完成。