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鶏のネギソース和え

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Description

ネギと胡麻油をレンチンでソースにします。

材料 （2人分）

鶏胸肉
1枚
白ネギ
1/4本
カット青ネギ
適量
塩
少々
醤油
小さじ1くらい
酒
小さじ1くらい
胡麻油
小さじ1くらい
すりごま
小さじ2くらい
サラダ油
小さじ2くらい
片栗粉
必要な分だけ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を少し開くか、ぶつ切りにして、うっすら塩振って片栗粉でカバーします。

  2. 2

    鶏胸肉を少しばかり多めの油で揚げ焼きにします。
    油気になる場合はペーパータオルで吸わせて下さい。引っ付きやすいので注意

  3. 3

    白ネギをみじん切りにして、カット青ネギ、その他調味料たちを耐熱ボウルなどに放り込みます
    レンチン2分でフツフツすればok

  4. 4

    揚げた鶏胸肉を上述のソースに絡めて完成です。
    お付き合い頂き有難う御座います。

コツ・ポイント

なす。

このレシピの生い立ち

妻から中華希望されてテキトーに作りました。
意外と美味しかったので記録。
レシピID : 7377306 公開日 : 22/11/26 更新日 : 22/11/26

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鶏のネギソース和え
by さんさらだ