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玉ねぎ、にんにくを薄切り。セロリを荒く輪切りにする
フライパンに油を少し引き、牛肉、1⃣の野菜を入れて炒める
牛肉の色が変わり、全体が炒められたら、圧力鍋に入れて、赤ワイン、水を入れる
蓋をして圧力かけ、蒸気が出たら、3分火にかけて切り、圧力が下がるまで待つ。
圧力が下がったら★をいれ、20分程度煮詰める。
塩コショウで味を整えたら、ご飯と盛り出来上がり。