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切り干し大根とワカメのアッサリ煮

切り干し大根とワカメのアッサリ煮の画像

Description

豚こまで入れて美味しい切り干し大根のおかずに

材料

切り干し大根
一袋
ワカメ
１０グラム
九条ネギ
適量
豚こま
適量
人参
適量
☆水
１００CC
☆砂糖
小さじ１
☆みりん
大さじ１
☆薄口しょうゆ
大さじ１
☆和風顆粒だし
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、袋に記載通りに水につけて戻します

  2. 2

    ワカメは、水につけて　３分ぐらいたったら塩を洗い流し
    食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    豚こまは、細かくします。
    人参は、皮剥いたら千切りに

  4. 4

    鍋に、水と調味料を入れて
    切り干し大根を絞り入れて火にかけます。ほぐしながら豚こまと人参を入れて弱火で５分〜煮ます

  5. 5

    全体的に、煮えてきたらワカメと九条ネギを入れてひと煮立ちさたらせたら完成です

コツ・ポイント

あっさりしてるけど味付けの濃さは
お好みでね

このレシピの生い立ち

豚こまを加えてメインのおかずにもなるから
作りました
レシピID : 7379220 公開日 : 22/11/28 更新日 : 22/11/28

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ドナルドみち
切り干し大根とワカメのアッサリ煮
by ドナルドみち