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米を洗って鍋に入れ、食べやすい大きさに切った筍・人参、ツナを入れる
顆粒だし・醤油・みりんと合わせて米と同量になるよう水を入れる
蓋をして強火で加熱、沸騰したらそのまま2分、少し弱めて3分、ごく弱火で7分加熱し、火を止めて10分蒸らして完成