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鶏もも肉の皮を剥がし、ひと口サイズに切る。
ポリ袋に1.の鶏もも肉、Aを入れてしっかり揉み込み最低1時間冷蔵庫で寝かせる。
片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を適量入れて揚げ焼きする。
両面がきつね色になるまで火を通す。
火が通ったらバットにあげて、余分な油を落とす。
お皿に盛って完成。