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♪簡単オニオンソース♪

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Description

好みのオニオンソースで食べたいと思ったので、それっぽく作ってみました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

材料 （6人分）

玉ねぎ
大玉3つ
塩胡椒
少々
バター(オイルで代用可)
5g程度
白ワイン(調理酒で代用可)
50ml程度
酢(無くてもok)
大3
醤油
70ml程度
砂糖
大2
蜂蜜(無くてもok)
大１
にんにくチューブ
3cm
生姜チューブ(無くてもok)
3cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろす。

  2. 2

    おろしきれなかったものはみじん切りにする。

    (みじん切りのみでも、フードプロセッサーでペーストにしたもののみでもok)

  3. 3

    写真

    醤油以外の調味料を入れ水分が飛ぶまで焦がさないように煮詰める。(中火)

  4. 4

    写真

    醤油を入れ水分を飛ばす。
    ここまでくればあと少し。

  5. 5

    写真

    味見をして自分好みの味に調整し、水分が飛びモッタリしたら完成！

  6. 6

    (酢の代わりにポン酢を入れても美味しい。)

  7. 7

    (動物性の油を入れてあげるとコクがでる。)

  8. 8

    (酒・醤油・砂糖・にんにく)のみでも作れます！

コツ・ポイント

難しいことは何もありません☆
水分が飛び始めたら焦げないようにするだけ！

1週間ぐらいで使い切る事をオススメします。

お肉の冷凍下味にすれば味も染みるし柔らかくなります。
そのまま冷凍でもok！

このレシピの生い立ち

オニオンソースって中々売ってないし、見付けてもしょっぱかったり、なんだか好きな味じゃなかったので作ってみました♪
レシピID : 7380251 公開日 : 22/11/29 更新日 : 22/11/29

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♪簡単オニオンソース♪
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