詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単節約☆キャベツの肉巻き。

簡単節約☆キャベツの肉巻き。の画像

Description

フライパン一つで簡単メイン。大きめに切ったキャベツに豚肉を巻いて甘辛い味付けの照り焼きに。お肉少なめでもボリューム満点♫

材料 （3人分）

キャベツ
小さめ1/2個
豚ロース薄切り肉
12枚
塩こしょう
少々
サラダ油
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは6等分のくし切りにする。

  2. 2

    写真

    キャベツに豚ロース薄切り肉を2枚ずつ少しずらして巻き、軽く塩こしょうを振る。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し巻き終わりを下にして並べ、焼く。（中火）

  4. 4

    写真

    焼き色がついたら裏返し、全面こんがりと焼く。

  5. 5

    写真

    こんがりと焼けたら酒、みりんを加えて蓋をして蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    アルコールが飛んだら醤油を回し入れ、タレにとろみがつくまで上下を返しながら煮絡める。

  7. 7

    写真

    食べやすく切って盛り付け、フライパンに残ったタレをかける。

コツ・ポイント

キャベツがバラバラになっても豚肉で巻いて焼けばまとまります。キャベツは程よくシャキシャキが残る仕上がりです。もっとしんなりさせたい場合は酒、みりんを加える際に水大さじ2程度加え、水分が飛ぶまでじっくり蒸し焼きにしてください。

このレシピの生い立ち

ミニサイズの可愛いキャベツをいただいたので、サイズ感を活かしてそのまま大きく切り肉巻きにしました。
レシピID : 7380743 公開日 : 22/11/30 更新日 : 22/11/30

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ゆぅゅぅ
簡単節約☆キャベツの肉巻き。
by ゆぅゅぅ