かぼちゃのミルクそぼろ煮

牛乳を加えた後は、弱火で調理します。
落し蓋はクッキングシートを使います。水滴が出ないので味が薄くならず分離も防げます。
【1人分の栄養価】エネルギー：86kcal、たんぱく質：4.7g、脂質：1.2g、食塩相当量：0.5g

牛乳乳製品料理講習会で使用したレシピです。減塩効果のある乳和食。
かぼちゃのそぼろ煮に牛乳を加えることで少ない調味料でもコクが出て食べやすいです。