豚肉とニラのシンプルチヂミ

ニラは5cmの長さに切ります。長ねぎは薄切りにします。

豚こま切れ肉は1cm幅に細かく切ります。

★の材料を混ぜ、1、2を入れてさらによく混ぜます。

フライパンにごま油をひき、中火で熱し、3を流し焼き色が付き縁が固まってきたら裏返し仕上げ用のごま油を縁から回しかけます。

さらに弱火で5分ほど焼いてこんがり焼き色が付いたら火から下ろします。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成。