カブと玉ねぎ豆乳ポタージュの画像

Description

冬にぴったりホッコリ温まる豆乳シチューです。

材料 (5人分)

大1個
1個
適宜
3カップ
コンソメ
3個

作り方

  1. 1

    カブを小さめに切る。
    玉ねぎみじん切り

  2. 2

    鍋に①を入れて水はかぶるより少し多めに入れて煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったらハンドミキサーでトロトロになるまで撹拌します。

  4. 4

    豆乳を好きなだけ加えてコンソメと黒胡椒で味を整える。
    底から混ぜる。火加減は中火の弱以下で焦げないように。

コツ・ポイント

焦げないよう、弱火で長めに調理
量によってコンソメは味見をしながら調整

このレシピの生い立ち

実家で採れた大きめのカブを貰ったので作りました。
レシピID : 7383008 公開日 : 22/12/03 更新日 : 22/12/03

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ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです♪

ありがとうございます!