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鍋にキャベツをざく切りにして入れます。それに塩少々振って、ふたをして10分ほど置きます。
そこにツナ缶・塩こぶ・水を入れ、沸騰後少し混ぜて、フタをすかして置き、弱火でことこと煮ます。
キャベツがお好みの柔らかさになったら火を止めて完成♪