オニオンスープ

玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする。鍋に入れて塩を振る。

15分くらい置いて水が出てきたら、サラダ油とバターを加えてごく弱火にかける。

水分がなくなってきたら、時折鍋底をこそげるようにしながら炒める。

沸騰したらマギーブイヨンを入れて、溶けるまで煮る。