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大根は4等分する。厚めの輪切りを4人分。
鍋に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れて米を入れる。強火で沸騰したら弱火にしてコトコト30分煮る。
鍋の米、水を捨てて、鍋に大根を入れてかぶるくらいの水とだしパックを入れる。沸騰したら弱火にして30分コトコト煮る。
煮ている間に。フライパンでミンチを中火で炒めてから☆の材料を入れてよく混ぜて、5分弱火で煮る。肉味噌の出来上がり。
③の大根に、④の肉味噌をかけて出来上がり。お好みでネギを散らしても。
褒めてもらえて嬉しい!寒くなったのでふろふき大根重宝しますよね