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クリスマスに、カレー香る♪鱈のリース風♪

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Description

クリスマスにもお魚を！カレー味の鱈に豆腐ソースを添え、リース風に盛り付け♪パーティー部門でお子様にも食べやすい味付けです

材料 （2〜3人分）

鱈
3切れ
塩、胡椒（鱈下味用）
各少々
片栗粉
大さじ2
カレー粉
小さじ2
サラダ油orオリーブオイル
大さじ2程度
ミニトマト
1個
アボガド
1/8個
豆腐
50g程度
塩
少々
粗挽き胡椒
少々
粉チーズ
小さじ2
麺つゆ（3倍濃縮）
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鱈を一口大に切り、塩、胡椒をする。

  2. 2

    写真

    ビニール袋等に片栗粉とカレー粉を入れ、混ぜる。

  3. 3

    写真

    手順2の粉に鱈を入れ、まぶす。

  4. 4

    写真

    油を入れたフライパンで揚げ焼きする。

  5. 5

    写真

    ミニトマトとアボガドを小さめに切る。

  6. 6

    写真

    豆腐をくずし、塩、粗挽き胡椒、粉チーズ、麺つゆ、オリーブオイルを600Wのレンジで30秒加熱し、トマトとアボガドを入れる

  7. 7

    写真

    お皿に鱈を盛り、手順6のソースをそえたら、完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

クリスマスにもお魚を食べてほしいという思いから考えました。鱈をカレー味にし、カラッと揚げ焼きにすることでお子様にも大人むけのお酒のおつまみにもなる一品です。見た目も華やかに、クリスマスカラーのリース風に盛り付けています。
レシピID : 7385272 公開日 : 22/12/06 更新日 : 22/12/16

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クリスマスに、カレー香る♪鱈のリース風♪
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