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ブロッコリーのきんぴら

ブロッコリーのきんぴらの画像

Description

捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使ったレシピを考えました。

材料

ブロッコリーの芯
1房分
人参
1本
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
油
適量
ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーの芯を千切りする。

  2. 2

    写真

    人参も千切りする。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき、1を炒める。

  4. 4

    写真

    みりん、醤油、砂糖、酒を入れ軽く混ぜ、蓋をして5分ほど蒸し焼きする。

  5. 5

    写真

    仕上げにごまと合わせてできあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

捨ててしまいがちなブロッコリーの芯を使い、食品ロスの削減につながるレシピを考えました。
レシピID : 7385676 公開日 : 22/12/06 更新日 : 22/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月22日
初れぽ
写真
らんとこなん
何株か分の茎をまとめて作りました！
#常備菜にぴったり #お弁当にぴったり
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( )
りいほ
ブロッコリーのきんぴら
by りいほ