生わかめ★白菜★白ネギスープ
SAYURI1024
作り方
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1
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塩分を抜くために生わかめを水で洗う
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2
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白菜の芯は細くカット、白ネギ斜め切り、ワカメは適当にカットする
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3
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大ソースパンにごま油を入れ中火スタートし、生わかめを入れて押し付けるように1〜2分炒める。パチパチいいます
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4
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次に白ネギを入れて1分くらい炒める
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5
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白菜と★を入れて蓋をして沸騰したらとろ火で10分
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6
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最後にごま油をひとまわしすると香りが立つ。炒りごまを入れたら出来上がり
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7
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今回使用した調味料達
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8
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白菜無しのワカメスープはこちら
レシピID 6495364
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コツ・ポイント
白菜の芯を細く切ることで早く煮える。生わかめを時短で柔らかくするために初めに焼き付ける
このレシピの生い立ち
韓国のワカメスープが好きで韓国ドラマの中でワカメを最初に焼き付けて作ってるのを見て作ったのが最初です
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