ハトムギ発芽玄米

ボールで玄米を軽く研いでハトムギとたっぷりのお水を加える。

48時間置いて発芽させる。1日1回お水を変える。夏場は冷蔵庫で保管する。

ザルにあげて水を切り、活力なべに移して分量の水と塩をいれる。

強火で15秒くらいパチパチさせたら軽くひと混ぜして、蓋を戻して15分くらい蒸らして出来上がり。